Tin tức

Yến Sào hay còn gọi là Tổ Yến là một món ăn quý giá, bổ dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người. trước đây chỉ xuất hiện trong bữa ăn của các bậc vua chúa và được biết đến như một món ‘cao lương mỹ vị’. Yến Sào được làm từ nước dãi của loài chim Yến, Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến bện vào nhau, nước dãi của chim yến khi tiếp xúc với không khí sẽ bị đông cứng lại và tạo thành Tổ Yến. Tổ yến trong tự nhiên được tìm thấy nhiều trên vách đá, hang động. Trong thành phần của Yến Sào có đến 55% Protein không béo, 18 loại axit amin đây là những chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khoẻ con người.